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[ Pobierz całość w formacie PDF ]//-->Juli | August 2015ErnährungGESUNDHEITEinfach schlank:Mit Psycho-Strategien dauerhaft abnehmenHilfe bei Unverträglichkeiten & Allergie /Ess-Schule für KinderErnährung der Zukunft /Fasten:Reinigung für Leib und Seele+Report:So gut sind Bio-Produkte wirklich+G E SU N D H E ITPIE TOSTENDEZIALIRUNG,SPNÄHFÜR ER RTRÄG-UNVE N UNDITELICHKE -OPsMAGENISTERZTELÄ-Italien€ 9,95SchweizSFR 14,90|essenWie SieHerz & Knochenstärken,Krebs & DiabetesverhindernÖsterreich€ 8,90|Luxemburg€ 9,25Gesünder|Besser informiertbei Ihrem Arzt!Über 6 Mio. Patienten sehen pro Monatbereits TV-Wartezimmer®. In modernen Praxen,überall in Deutschland.Ihre Praxis informiertSie mit TV-Wartezimmer®und erklärt medizinische Leistungen, Therapie- und Vorsorgeangebote.Sie erhalten wichtige Nachrichten zur Praxis und zum Praxisteam,eingebettet in ein interessantes Programm aus Tier-, Reise- undNaturdokus, News und Wetter. 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Wer mehrHilfe braucht, findet dieWissen aufs Tablet oder den ReaderDieE-Book-Reihe liefert Gesundheit kompakt:Liste mit Top-Ernährungs-medizinern ab Seite 112.über AmazonKindle, iBooks und Google playWEG MIT DEN ÜBERFLÜSSIGEN PFUNDEN.DochFoto: Dominik Butzmann für FOCUS-Magazinsünder zu essen. Wie? Indem man sich selbsterkennt, sein Verhalten vorausahnt und über-listet. Ab Seite 82 verrät Wansink seine wirk-samsten Psycho-Strategien zum Abnehmen.GEMÜSE VOM FELD,Milchvon der Kuh – in Zukunftwird das wohl die Aus-nahme sein. US-Bio-Ha-cker tüfteln an Milch ausBäckerhefe. In Müncheneröffnet demnächst eineHigh-Tech-Fabrik für Ge-müse. Mehr zur Zukunftunserer Lebensmittel abSeite 28.KINDERN GUTESEssenwelche Diät ist die richtige? Auf die verzwei-felte Frage geben Ernährungsforscher heuteeine einfache Antwort: Machen Sie, was Siewollen! Es gibt nicht die eine Formel zum Ab-nehmen. Erlaubt und erfolgreich ist, was denpersönlichen Geschmack trifft. Ab Seite 74 le-sen Sie, wie Sie Ihre Schlankheitsformel finden.BEWUSST ESSENwollen heute fast alle. „Allesschmackhaft zu machenist eine Herausforderung.Wenn wieder einmal derBrokkoli liegen geblie-ben ist, stellen sich Eltern die Frage: Was nun?Ab Seite 52 geben Experten Rat – und erklä-ren, warum es gut ist, wenn der Nachwuchs inKüche und Garten anpackt.HerzlichUnsinn!“, behauptet dagegen unser ExperteBrian Wansink im Interview. Der Psychologeplädiert dafür, „gedankenlos“ weniger und ge-FOCUS-GESUNDHEITUlrich Reitz, Chefredakteur3InhaltFOCUS-GESUNDHEIT – Nr. 24 –Die Ernährung22Geschmackssachen6Mein EssenVier Prominente über den Weg zu ihremganz persönlichen Speiseplan10AufgetischtMeldungen und Mythen – vonScharfmachern und GeruchskillernStadtlebenLieber ein Ei vomeigenen Huhn.In Hamburgpflegt FamilieKuna-Wagenhuberdas Landleben14Die Explosion im GehirnDie FOCUS-GESUNDHEIT-Infografikerklärt, wie Geschmack entsteht16Viele Köche machen den BreiWas uns schmeckt, bestimmen Gene,die Sinne und dieFamiliengeschichte22Marke EigenbauBienen, Hühner oder Karotten –Selbstversorgung liegt im Trend,auchbei Stadtbewohnern28Science-Fiction auf dem TellerInsekten zum Selberzüchten: Forschertüfteln amEssen der Zukunft35 Besser essen50Wer isst was?Tierfrei, Steinzeit, Rohkost und mehr:Sechs populäre Ernährungsformenim Porträt und Experten-Check64452Ein Löffelchen von MamaGesundes Essen lernen Kinderneuer-dings in der Kita oder in der Schule58Gut geplant, nix verschwendetSchlaue Tipps fürEinkaufsliste,Kühlschrank und KochtopfJunges GemüseDie richtigenNahrungsmittelschützen Herz,Gelenke oder Gehirn64Zauberkünstler auf dem TellerHerz, Knochen, Krebsvorsorge: WelcheNahrungsmittel unsgesund halten70Wasser marsch!Viel trinken, aber richtig. DieseGetränke sind dieidealen DurstlöscherFOCUS-GESUNDHEITTitel: Heinz Wuchner für FOCUS-Gesundheit; Foodstyling: Mar tin Grünewald108Pillen-IrrtumNormalerweise sindVitamintablettenunnötig. Ein paarAusnahmen gibtes aber doch36Eigentlich ganz einfachViel Pflanze, wenig Tier: So kochen undessen Sierichtig gesund44Der Bio-ReportIst ökologisches Essen tatsächlich besser?Sieben Fragen – sieben AntwortenANZEIGE44Bunte KisteIst Bio wirklichschmackhafter undgesünder? SiebenüberraschendeAntwortenEvangelischesKrankenhaus HerneIllustration: Holly Wales für FOCUS-GesundheitProf. Dr. Matthias KemenChefarzt für Allgemeine undViszeralchirurgie73 Einfach schlank100Der Feind ist die NussForscher suchen neue TherapiengegenNahrungsmittelallergienFotos: Valeska Achenbach, Frank Lübke/beide für FOCUS-Gesundheit, TEK IMAGE/SPL/Agentur Focus.74Die individuelle Diät-FormelEnde der strengen Regeln:Dauerhaft ab-nehmendarf jetzt jederauf seine WeiseTop-Bauch-chirurgie in HerneHilfe beikrankhaftemÜbergewichtIn der Klinik für Viszeralchirurgieam Evangelischen KrankenhausHerne kommen gleich mehrere Ex-pertisen zusammen, wenn es umHilfe bei krankhaftem Übergewichtgeht. Das zertifizierte Adipositas-zentrum wird geleitet von ChefarztProf. Dr. Matthias Kemen, sowohlAdipositas-Chirurg als auch Er-nährungsmediziner. Ein Team ausMedizinern, Psychologen undPhysiotherapeuten bettet adipösePatienten in ein umfassendes The-rapiekonzept ein, das nicht an derKliniktür endet. Der Magen-Darm-Trakt ist das Spezialgebiet vonProf. Kemen, der außerdem Leiterdes von der Deutschen Krebsge-sellschaft mehrfach zertifiziertenDarmkrebszentrums am EvKHerne ist.104Vorsicht, Getreide!?DieZöliakieoder Glutenunverträglichkeitist eine ernsthafte Erkrankung, aberglücklicherweisesehr selten80Was passt für mich?Von Glyx bis Trennkost:Fünf beliebteDiätenim detaillierten Vergleich108Wunderpillen entzaubertAntioxidantiensind gesund, aber nurin Nahrungsmitteln. Immer mehr Ärztewarnen vor den Anti-Aging-Pillen82Psycho-Tricks zum AbnehmenErnährungspsychologe Brian Wansinküber die magische WirkungkleinerTeller und unsichtbarer Schokolade112ÄrztelistenDie führendenAdipositas-Chirurgen undErnährungsmediziner86Die Fett-DetektiveKörperanalyse-Waagensind gnadenlos.Sind sie auch gut? 14 Geräte im Test120Schon gewusst?Roboter kochen in China, der Senioren-teller kommt jetzt aus dem Drucker –mit butterweichen Speisen88Letzter Ausweg OPEineMagenverkleinerungkann nur derEinstieg in ein leichteres Leben sein93 Bewusst ernährenRubriken94Eine Woche ohneFasten ist in und gesund.Unsere Autorinhungerte sich durch den SelbstversuchFOCUS-GESUNDHEIT3 Editorial des Chefredakteurs122 Vorschau und Impressumwww.evk-herne.deFon 02323 . 498 - 2021 [ Pobierz całość w formacie PDF ]
